Business Plan
PENDAHULUAN
Kemampuan dan kemauan untuk membuka usaha tidak hanya didominasi oleh kalangan swasta saja, tetapi mahasiswa juga diharapkan memiliki semangat untuk memperdalam ketrampilan dalam bidang berwiraswasta. Diharapkan mahasiswa memiliki kemauan untuk mendirikan sebuah usaha yang sesuai bidangnya dan tidak mengganggu aktifitas kuliah. Usaha membuat kue kering dan sebagainya untuk acara pesta dan lainya ini ditujukan agar mahasiswa yang mempunyai kemauan untuk berwiraswasta.
Saat ini kebutuhan makanan yang praktis (kue kering) masyarakat Indonesia sangat tinggi terutama di daerah perkotaan untuk banyak event-event keluarga dan resmi. Untuk menunjang kebutuhan tersebut peluang mendirikan binis makanan (kue kering) siap saji dan instan sangat terbuka luas di era global ini. Faktor semua itu terlatar belakangi oleh kesibukan-kesibukan masyarakat kota yang membuat mereka menginginkan segala sesuatu bisa di dapat secara mudah dan instan, dan yang juga tidak kalah penting pastinya tetap memperhatikan kandungan gizi.
Melihat fakta diatas, kami melihat adanya peluang yang cukup besar untuk dapat memasarkan produk kami berupa makanan siap saji dan higienis dan bergizi. Dengan memanfaatkan peluang tersebut diharapkan dapat memasarkan produk dengan baik sehingga mendapatkan keuntungan yang maksimal.
I. PROFIL PERUSAHAAN
- Nama perusahaan : CV Kukki
- Nama bisnis : Kue kering dan Roti Siap Saji
- Pemilik : xxxxxxxx
- Alamat : Komplek XXXXXXXX
- Contact : (021) 12345 (Hunting), Fax: (021) 12345
- Logo : – XXXXXXX
II. MANAJEMEN TIM
|
Nama |
Jabatan |
Spesialis |
|
Riska |
Direktur |
Memiliki kemampuan management dan relasi yang luas. |
|
Eni |
Manajer Produksi |
Memiliki kamampuan menciptakan dan memformulakan variasi kue kering yang sehat dan bergizi. |
|
Handayani |
Divisi produksi |
Memiliki keahlian dalam membuat dan mengembangkan formula hasil riset |
|
rina |
Divisi produksi |
Memiliki keahlian cita rasa yang kuat, indra organoleptik yang pekak |
|
ReRe |
Manajer Pemasaran |
Memiliki keahlian dalam sistem memasarkan atau menjual suatu produk |
|
Frans |
Divisi pemasaran |
Memiliki keahlian dalam memasarkan atau menjual suatu produk |
|
Budi |
Manajer keuangan |
Memiliki keahlian pembendaharaan dalam mengatur keluar masuknya keuangan perusahaan |
III. ANALISA BISNIS
- Target Market :
- Mall , kantor, rumah makan, catering dan Organisasi-organisasi masyarakat
- Perorangan untuk acara keluarga, kebutuhan pribadi dan organisasi dalam event-event yang diselenggarkan
Marketing Strategi
Dalam menjalankan bisnis ini, kami menggunakan beberapa cara pemasaran :
- Membuat selembaran brosur
- Memasarkan melalui jejaring sosial, seperti: website, facebook, kaskus, twitter
- Sosialiasi dalam organisasi-organisasi masyarakat dan pemerintah
- Self to self
Analisa SWOT
Strength
- Memiliki harga yang murah
- Komposisi bahan yang ramah lingkungan dan kadungan Gizi yang lengkap
- vHema bahan mentah dan tanpa pengawet
Weakness
- Minimnya modal usaha
- Sulitnya mendapatkan pasar
Opportunity
- Peluang yang besar
- Kompetitor usaha sejenis masih sedikit
- Jumlah kebutuhan kue kering siap saji di masyarakat perkotaan yang terus meningkat
Treat
- Kreativitas produk harus terus baru, cita rasa yang tidak membosankan dan Gizi yang selalu terjaga.
- Persaingan yang kuat dengan penjual makanan (kue kering) yang sudah terkenal, maupun produk impor
Peluang Bisnis
- Pangsa pasar yang baik dan cukup luas
- Jumlah Organisasi pemerintah dan swasta yang banyak.
- Meningkatnya aktifitas masyarakat yang membuat mereka tidak bisa membuat kue untuk kebutuhan pribadi atau event.
- Kebutuhan kue kering sehat dan bergizi dengan harga terjangkau yang meningkat
Kekuatan Harga
- Kue jenis Cookies dengan harga : Rp 6000,-
- Kue jenis Bolu dengan harga : Rp 11.000,-
IV. RENCANA DAN MANAJEMEN KEUANGAN
|
Investasi Awal |
||
|
Fixed cost |
||
| Wadah penampung (25 Lt) |
Rp 40.000 |
|
| Pengaduk |
Rp 10.000 |
|
| Timbangan |
Rp 60.000 |
|
| Gelas ukur |
Rp 20.000 |
|
| Kertas pembungkus dan hias |
Rp 55.000 |
|
|
Variable cost (per produksi) |
||
|
Telur ayam(1 kg) |
Rp 20.000 |
|
|
Air (1 galon) |
Rp 3.500 |
|
|
Garam dapur (@Rp 3000/kg) |
Rp 750 |
|
|
Toples kecil (10 x @Rp 2000) |
Rp 20.000 |
|
|
Toples Besar (5 x @Rp 2700) |
Rp 13.500 |
|
|
Tepung terigu(5 gr @Rp 85.000/kg) |
Rp 425 |
|
|
Susu sapi(100 ml @Rp 15.000/L) |
Rp 1.500 |
|
|
Pewarna+Coklat (5 gr @Rp 8.000) |
Rp 400 |
|
|
Total produk 1 x produksi : 10 L |
Rp 60.075 |
|
|
Total 1 bulan (5 x produksi = 50 L) |
Rp 300.375 |
|
|
|
||
|
Biaya operasional per bulan |
||
|
Gas LPG (1 Tabung) |
Rp 18.000 |
|
|
Biaya operasional |
Rp 30.000 |
|
|
TOTAL |
Rp 48.000 |
|
|
|
||
|
Biaya operasional per tahun |
||
|
Biaya bulanan x 12 |
Rp 576.000 |
|
|
TOTAL |
Rp 576.000 |
|
|
Modal |
|
| pemilik | Rp 350.000 |
Laba kotor per tahun:
Rp 249.625 x 12 = Rp 2.995.500
Laba bersih per tahun :
Rp 2.995.500 – Rp 576.000 = Rp 2.419.500
Berdasarkan target laba yang kami sebutkan di awal yaitu Rp. 249.625 per bulan, kami telah menghitung waktu di mana akan terjadi breakeven point. Untuk breakeven point akan didapatkan setelah usaha berjalan kurang lebih selama 2 bulan. Akan tetapi, bila bisnis ini dapat berjalan stabil pada 1 bulan pertama, maka keuntungan yang diperoleh bisa lebih dari Rp. 249.625 per bulan sehingga break even dan positive cashflows bisa dicapai dalam waktu yang lebih singkat. Untuk transparansi dan laporan keuangan yang akurat maka setiap transaksi akan dibuatkan jurnal dan selalu disimpan.
Demikianlah rencana bisnis ini kami susun dalam rangka tahap pengembangan usaha bisnis kami. Semoga bisnis ini bisa lebih maju setelah dana yang ada mencukupi untuk pengembangan bisnis ini. Atas perhatian dan kerjasama Bapak/Ibu, kami ucapkan terimakasih.
